La idea de este blog surge como consecuencia de las experiencias personales, no es lo mismo cocinar para varias personas que para uno solo.
A las personas que nos gusta cocinar, cuando no tenemos para quien salvo para uno mismo puede resultarnos un poco latoso, pesado y aburrido.
Normalmente surge la duda ante la pregunta ¿qué como hoy? por que se nos vienen a la cabeza muchas ideas que terminamos desdeñando por que llevan mucho trabajo o muchos ingredientes que no tenemos.
Uno de los principales problemas cuando uno vive solo es la dichosa compra, no sabes muy bien qué comprar, cuánto comprar y al final sueles pasarte y se te van caducando las cosas o estropeando.
Antes me daba un poco de vergüenza cuando iba a la frutería el pedir dos manzanas, una naranja, dos plátanos, tres tomates.... la mayoría de la gente compra por kilos y yo por piezas. Pero esto que antes podía ser anecdótico es cada vez más habitual, así que no debe darnos vergüenza pedir una o dos piezas de fruta, no vamos a llevarla para tirarla, compraremos aquello que vayamos a consumir.
Por eso es bueno comprar en la tienda del barrio, allí no vienen los productos envasados como en las grandes superficies, dónde no te queda más remedio que coger la bandeja entera, para luego terminar al fondo del frigorífico y finalmente en la basura.
Además de la compra otro problema que se plantea es, la gestión del frigorífico, acordarnos de qué tenemos y qué no tenemos. Una marca de frigoríficos ofrecía hace tiempo uno informatizado que leía el producto que introducías y luego te indicaba cuando te faltaba, de esa forma podías saber siempre que tienes, pero como esas modernidades no las tenemos al alcance de todos, una buena idea, si no tienes buena memoria es apuntarlo en una pizarra de esas que se pueden borrar.
Lo fundamental es una buena planificación pero como no siempre es posible, hay cosas que es bueno tener en casa y que duran mucho y nos pueden sacar de un apuro en distintos momentos.
Por ejemplo unas latas de atún, de mejillones o incluso piña.
Venden en muchas grandes superficies vasitos de arroz ya cocido y que es muy socorrido en casos de urgencia.
Poco a poco iremos dándo ideas de recetas fáciles, con pocos ingredientes, para aquellos que no tienen tiempo y para los que no saben cocinar.
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